Santander.- Hacer lista de la compra, planificar el menú, conservar debidamente los productos, servir raciones exactas o comprobar las fechas de caducidad o preferencia de consumo, son solo algunas acciones que puede hacer diariamente el consumidor para no desaprovechar alimentos. Sobre esto y otras cuestiones ha reflexionado el responsable del Proyecto Contra el Desperdicio Alimentario, David Esteller, con motivo de su intervención en el encuentro Food Think Tank: Retos para alimentar el planeta de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).

Santander.- Se les dice, injustamente, enfermos. No, la locura no es una enfermedad. Son víctimas del mayor de los aplastamientos sociales. No son locos, sino enloquecidos. La poeta Olvido García Valdés rememora en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) las palabras de Leopoldo María Panero para “abrir la etiqueta de locura y difuminar sus límites”. Un encasillamiento “particularmente complejo y doloroso en el caso de las mujeres, simplemente por serlo”, efecto de una distribución de roles “en función de la mal llamada diferencia, que ha supuesto, y supone, una brutal desigualdad”.

Santander.- José Antonio Gurpegui, catedrático de Estudios Norteamericanos en la Universidad de Alcalá de Henares, ha protagonizado la segunda jornada del Curso Magistral La presencia de España en California. La presencia de España en California. Las misiones de Fray Junípero Serra y el nombramiento del primer Gobernador Gaspar de Portolá, que imparte estos días en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).

Santander.- Un adolescente decide dedicarse a la escritura de la mano de su profesor de Lengua en el instituto, con el que comienza a mantener una relación intensa, a la vez que perturbadora. Esto sucede en El chico de la última fila, obra teatral del dramaturgo madrileño Juan Mayorga, analizada por el catedrático de Literatura Española de la Universidad de Pisa Enrico Di Pastena, en el seminario Del escenario a la pantalla: teatro y cine en España, 1990-2016 de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).

Santander.- “El machismo sigue siendo muy imperante. En España la mujer ha hecho una revolución y el hombre tiene que ser parte de la misma. Si no cambiamos la posición de los hombres, la violencia de género no tiene solución”. Son palabras de Francisco Javier Urra, psicólogo y ex Defensor del Menor de la Comunidad de Madrid, que ha participado en el encuentro Maltrato infantil y otras formas de violencia familiar, dirigido por la psicóloga forense, experta en Victimología y directora del curso, Mª Paz Ruiz Tejedor.

Santander.- El director de la Oficina de Reclamaciones de Administraciones Territoriales del Consejo de Transparencia y Buen Gobierno, Enrique Orduña, ha intervenido en el encuentro Los desafíos de la transparencia administrativa: la comunicación entre la Administración y los ciudadanos que se celebra estos días en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), para tratar la jurisprudencia del Consejo de Transparencia y Buen Gobierno.

Santander.- El arqueólogo especialista en Registro Gráfico e Ilustración aplicada al Patrimonio, Iñaki Diéguez Uribeondo, imparte esta semana en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) el Taller de Dibujo e Ilustración Arqueológica. La imagen aplicada a la difusión del patrimonio.

Santander.- “Tenemos una sociedad que en vez de aprender a comer, centra todas sus energías en descubrir nuevos productos milagro”, ha asegurado la profesora titular de Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, y vicerrectora de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), Montaña Cámara. Durante su intervención en el encuentro Food Think Tank: Retos para alimentar el planeta ha reflexionado sobre Nuevos alimentos. Principales categorías: “Lo que hay que hacer son elecciones dietéticas adecuadas. Tenemos que ser conscientes de que una dieta adecuada es la mejor inversión en salud”.